La patuline
La patuline est un métabolite toxique produit par des moisissures tels que Penicillium et Aspergillus. Elle peut être présente sur diverses espèces de fruits et légumes moisis. Ce sont surtout les pommes et leurs produits dérivés qui sont susceptibles d’être contaminés par la toxine patuline.
Les propriétés toxiques de la patuline peuvent avoir des effets sur différents organes. Les exemples incluent l’insuffisance rénale, l’œdème pulmonaire et la paralysie. D’éventuels effets néfastes sur la fertilité sont également décrits en tant que cancérogène potentiel.
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
Les limites légales ont été fixées par l’OMS et l’Union européenne à 50 ppb pour le jus de pomme et le cidre. Pour les pommes solides (ainsi que les purées et les compotes), la limite est de 25 ppb, tandis que les produits alimentaires pour bébés sont rejetés à 10 ppb.
Un test quantitatif sur bandelette permet de détecter la patuline dans les matrices susmentionnées. Avec une limite de détection de 10 ppb, ce test est conforme aux exigences réglementaires. La préparation de l’échantillon et l’incubation de 9 minutes ne prennent en tout que 30 minutes.
Un incubateur dédié est nécessaire pour l’incubation, ainsi qu’un lecteur de bandelettes pour la lecture et la quantification.
Les cultures génétiquement modifiées (OGM)
De nombreux pays disposent de réglementations concernant la culture, la vente et l’étiquetage des cultures génétiquement modifiées. Les tests rapides contribuent au respect de ces réglementations en permettant de vérifier rapidement la présence d’OGM dans les cultures. Cela est particulièrement important pour préserver l’intégrité des produits non OGM ou biologiques.
CP4 EPSPS, ou 5-enolpyruvylshikimate-3-phosphate synthase de la souche CP4 d’Agrobacterium tumefaciens, est une enzyme associée aux organismes génétiquement modifiés (OGM), en particulier ceux qui sont conçus pour résister aux herbicides. L’introduction de l’EPSPS CP4 permet aux agriculteurs d’utiliser des herbicides à base de glyphosate pour lutter contre les mauvaises herbes sans nuire aux cultures génétiquement modifiées.
La présence de CP4 EPSPS sert de marqueur génétique, indiquant une modification génétique. Les cultures souvent génétiquement modifiées pour inclure la CP4 EPSPS sont le soja, le maïs, le colza, le coton et d’autres. Ces cultures sont connues sous le nom de variétés « Roundup Ready », car le Roundup est un herbicide à base de glyphosate. Les tests de flux latéral offrent une solution rapide et précise pour leur détection.
Reveal for CP4
Avec notre test rapide CP4 EPSPS, il n’a jamais été aussi facile de distinguer les échantillons OGM et non-OGM.
Une lecture peut être effectuée après 5 minutes, et ce sur le maïs et le soja.
Histamine
L’histamine, un composé naturel, est souvent présente dans certains types de poissons et de fruits de mer. Pour garantir leur sécurité et leur qualité, nous proposons des tests ELISA et des tests de flux latéral symétrique, qui permettent une analyse rapide et précise. Nos kits de détection de l’histamine ont été validés par l’ILVO.
Espèces
Le lait plus cher et à disponibilité limitée est souvent vulnérable à la falsification en étant mélangé avec du lait moins cher provenant d’autres espèces. Cette pratique compromet la qualité du produit et présente des risques importants pour la santé, notamment des réactions allergiques.
ProGnosis Biotech propose le premier et le seul test quantitatif à flux latéral spécialement conçu pour détecter l’adultération du lait. D’une sensibilité exceptionnelle, notre test peut identifier des niveaux d’adultération allant jusqu’à 0,1 %.
Ces tests en bandelettes permettent de détecter la présence de lait de chèvre, de vache et de bufflonne, entre autres.
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