Les mycotoxines sont des toxines produites par certaines moisissures. Elles sont présentes dans divers aliments et ne sont pas dégradées par un traitement thermique, par exemple. En raison de leurs effets nocifs sur l’homme et les animaux, il est important de déterminer la présence de mycotoxines dans les aliments.
Les six mycotoxines les plus courantes sont les suivantes :
- Déoxynivalénol (DON)
- Zéaralénone (ZEA)
- Aflatoxine totale et B1
- Ochratoxine (OTA)
- Fumonisine (Fumo)
- T2/HT2
La présence de mycotoxines peut être déterminée de différentes manières. Biognost propose à cet effet des tests rapides et des tests ELISA. Ces techniques permettent d’obtenir rapidement des résultats précis. Cela vous permet de prendre immédiatement les mesures nécessaires pour réduire les risques.
La gamme QUANTUM de ProGnosis
Technologie de flux latéral dans un format de cassette, disponible pour :
- Quantum Green – Aflatoxine Total
- Quantum Green – DON
- Quantum Water Extraction – DON
- Quantum Green – Ochratoxine
- Quantum Green – Fumo
- Quantum Green – ZON
- Quantum Green – T2/HT2
Les cassettes peuvent être facilement lues avec le lecteur 3PR.
La gamme SYMMETRIC de ProGnosis
- Technologie de flux latéral en format bandelette
- Une seule extraction pour toutes les toxines énumérées ci-dessus
- Un résultat quantifié en 3 minutes en lisant avec le lecteur 3PR
Paramètres disponibles:
DON, Afla B1, Afla total, ZEA, FUMO, OTA, T-2/HT-2
La gamme BIO-SHIELD de ProGnosis
Ces kits ELISA (Enzyme Linked ImmunoSorbent Assay) sont basés sur une réaction compétitive. Il s’agit d’un test fiable pour déterminer la présence et la concentration de mycotoxines dans vos produits.
Des kits de test sont disponibles pour les six mycotoxines les plus courantes.
En savoir plus?
Pour de plus amples informations, contactez-nous.
