Zuivel – Antibioticaresiduen
Om de veiligheid en kwaliteit van de zuivelketen te bewaken zijn strenge normen ingesteld voor de aanwezigheid van antibioticaresiduen in rauwe melk. Antibiotica worden gebruikt voor de behandeling van bacteriële aandoeningen bij melkvee. Het gebruik van antibiotica in de melkveehouderij is de laatste jaren behoorlijk verminderd maar het belang om de residuen niet in de keten te brengen is groot.
Antibioticaresiduen vormen een potentieel gezondheidsrisico, zij kunnen een allergische reactie opwekken en ook leveren zij een bijdrage aan het ontstaan van antibioticaresistentie. Daarnaast kunnen er bij de productieproblemen ontstaan in de fermentatieprocessen.
Snelle test voor melk
De snelle test geeft in één simpele stap resultaat binnen 3 minuten. De test heeft een hoge gevoeligheid voor verschillende antibioticaresiduen. Er zijn vier kanalen voor respectievelijk Beta-lactams, Tetracyclines, Cefalexine en Ceftiofur componenten. Het melkmonster kan eenvoudig worden toegevoegd en uitgelezen met de handige cassette. Daardoor is de test goed uitvoerbaar door RMO chauffeurs, veehouders en medewerkers van de melkontvangst.
ILVO gevalideerd
De test voldoet tevens aan de meest recente richtlijnen van het FAVV en CNIEL.
Het ILVO heeft een validatiestudie van deze test uitgevoerd. Binnen deze studie wordt het detectievermogen bepaald voor de verbindingen die de testkit vermeld. Andere parameters die bepaald worden zijn selectiviteit en specificiteit, percentage vals positieve en vals negatieve resultaten, reproduceerbaarheid van de testresultaten en robuustheid. Het ILVO verzorgt een onafhankelijke evaluatie van testkits in overeenstemming met de wetgeving.
Twee maal per jaar organiseert het ILVO een rondzending waarbij ongekende concentraties antibiotica gedopeerd worden aan blanco melk.
Andere beschikbare parameters: aminoglycosiden, macroliden, sulfonamiden.
Aflatoxine M1 detectie
Via het voer van het melkvee kan melk besmet raken met mycotoxines. De belangrijkste daarvan is Aflatoxine M1. Aangezien Aflatoxine schadelijk kan zijn voor de gezondheid als mensen er aan blootgesteld worden is er door de EU een maximumlimiet voor vastgesteld.
Met behulp van een lateral flowtest kunt u snel en eenvoudig een kwantitatieve monitoring uitvoeren van Aflatoxine M1. Met behulp van een reader kan de hoeveelheid worden vastgesteld in de volgende range: 15-150 ppt, dit is in lijn met de Europese richtlijnen.
Meer weten?
Neem contact met ons op voor meer info over onze producten.
