Veratox for Lupine Allergen
Referentienummer:
8500: Veratox for Lupine Allergen
Gebruik:
Veratox for Lupine Allergen wordt gebruikt voor de kwantitatieve analyse van Lupine residuen in diverse levensmiddelen. De test is een sandwich ELISA die een nauwkeurige concentratiebepaling geeft in 'parts per million (ppm)'.
Het aanwezige lupine residu wordt geëxtraheerd met behulp van een gebufferde zoutoplossing (PBS), gevolgd door filtratie.
Details:
• Kwantitatief meetbereik: 2.5 ppm - 25 ppm
• Controles: 0, 2.5, 5, 10 en 25 ppm
• Testtijd: 30 minuten
• Testen per kit: Tot 38 testen
Wat komt lupine in voor?
De lupine heeft zaden waar meel van gemalen wordt: lupinemeel, ook wel bonenmeel genoemd. De voedingsmiddelenindustrie beschouwt lupinemeel als een goed alternatief voor gemodificeerd soja. Sinds de jaren negentig wordt het daarom ook steeds vaker verwerkt in brood en banket. Lupinemeel is bijvoorbeeld te vinden in:
- Bakmixen
- Banket
- Bladerdeeg
- Brood
- Chocolade
- Dressing
- Gepaneerde producten
- Koek
- Meergranenbrood
|
- Pannenkoekenmeel
- Pasta
- Saus
- Snacks
- Soep
- Taartbodems
- Vegetarische vleesvervangers
- Vleeswaren
- Wafels
|
Meer informatie:
Flyer
